MILLEFOGLIE CON BANANE

Ingredienti (per 8 persone): 
450 g di crema alla ricotta, 
1 confezione di pasta sfoglia, 
400 g di banane + 1 per decorare, 
30 g di zucchero, 
30 g di acqua, 
1 limone, zucchero a velo q.b. 

Preparazione: 

Stendete la pasta sfoglia e tiratela sottile, bucherellatela con una forchetta e cuocete in forno a 180° per 20 minuti circa. Una volta cotta, tagliate la pasta sfoglia a rettangoli e fate raffreddare. Nel frattempo sbucciate e tagliate a fette le banane. Mettetele a marinare con zucchero e qualche goccia di limone. Riscaldate una padella e fate caramellare le fette di banane. Lasciate raffreddare. Stemperate la crema alla ricotta con l’acqua e mettetela in una sac à poche. Assemblate la millefoglie alternando pasta sfoglia, crema di ricotta e banane fino ad ottenere il numero di strati desiderati, terminando con uno strato di pasta sfoglia. Decorate a piacere con zucchero a velo e pezzetti di banana. 

Ricetta dal sito Galbani

 Pubblicazione di Io Semplicemente Principessa.