Pasta zucchine e tonno

Ingredienti per 2 persone

• 180 gr. di pasta (io farfalle)
• 300 gr. di zucchine
• 80 gr. di tonno sott'olio sgocciolato
• 3 cucchiai di olio
• 1 spicchio di aglio
• q.b. di sale
• q.b. di pepe
• q.b. di basilico

Procedimento

Mettete a bollire l'acqua per la pasta. In un tegame basso fate dorare lo spicchio d'aglio nell'olio.

Lavate le zucchine e privatele delle estremità, quindi tagliatele a rondelle. Mettete le zucchine tagliate nel tegame con l'olio (togliete lo spicchio di aglio), salatele e fatele insaporire a fiamma viva per qualche minuto. Abbassate la fiamma e portate a cottura coprendo eventualmente con un coperchio.

In una ciotola spezzettate grossolanamente il tonno sgocciolato e conditelo con il basilico spezzettato.

Scolate la pasta al dente e versatela nel tegame con le zucchine, fatela insaporire mescolando bene il tutto, spegnete e pepate. 

Unite il tonno e amalgamate bene il tutto. Ecco pronta la vostra pasta zucchine e tonno!

FONTE DI: LA CUCINA IMPERFETTA

Pubblicazione di Io Semplicemente Principessa.