Tonno ai pistacchi

Ingredienti per 2 persone:
400 gr. di tonno (2 filetti)
50 gr. di pistacchi non salati
q.b. di olio e.v.o.
q.b. di sale


Procedimento:

Tritate finemente i pistacchi al mixer.
Passate i filetti di tonno nella "farina" di pistacchi facendola aderire bene su entrambi i lati. Mettete un pò di olio in un tegame antiaderente e fatelo scaldare, quindi mettetevi a cuocere i filetti a fiamma medio/alta.
Cuocete i filetti più o meno 3/4 minuti per lato in modo da farli diventare croccanti fuori e rimanere morbidi e umidi all'interno.
Tagliate i filetti di tonno ai pistacchi, salateli e serviteli con una bella insalata fresca!

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Pubblicazione di Io Semplicemente Principessa.