2 peperoni rossi
2peperoni gialli
8 fette di prosciutto cotto
8 fette di provola affumicata
2 uova
pan grattato q.b.
sale e olio
Preparazione:
Arrostite i peperoni
Spelate i peperoni e tagliateli a metà
Riempite ogni metà con una fetta di prosciutto e una di provola
Chiudete come un involtino e fermate con uno stecchino
Sbattete le uova
Intingete gli involtini nelle uova e ricopriteli di pan grattato
Friggete gli involtini fino a doratura
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