Polpettine con mandorle e pinoli

Ingredienti

• 400 g Carne di manzo tritata 
• 1 Cipolla 
• 30 g Pinoli 
• 30 g Mandorle 
• 2 Uova 
• 1 Panino 
• q.b. Latte 
• q.b. Parmigiano grattugiato 
• q.b. Farina 
• q.b. Burro 
• q.b. Sale e q.b. Pepe

Preparazione

In una ciotola mettete la carne, i pinoli e le mandorle tritati, il panino ammorbidito nel latte e strizzato, il formaggio grattugiato, la cipolla tritata, sale, pepe e le uova.

Impastate e col composto fate delle polpettine. Passatele nella farina e cuocetele nel burro caldo per 4/5 minuti.

Pubblicazione di Io Semplicemente Principessa.